安溪鐵觀音究竟是什么茶？

安溪鐵觀音究竟是什么茶？

    安溪鐵觀音屬于什么茶？現在很多人都喜歡喝茶養生，鐵觀音因為其豐富分營養成份與價值，在日常生活中深受大家喜歡。雖如此，還是有一部分人并不知道鐵觀音屬于什么茶，鐵觀音有什么營養功效？今天，就來說說：安溪鐵觀音究竟是什么茶？

一、鐵觀音屬于什么茶

    很多人只聽過紅茶、綠茶、花茶、黑茶、白茶…卻不知道安溪鐵觀音屬于什么茶，鐵觀音原是茶樹名，由于它適制烏龍茶，其成品遂亦名為鐵觀音。

    鐵觀音屬于什么茶？鐵觀音屬于烏龍茶類(烏龍茶又叫青茶)，而烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的制法，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香。烏龍茶屬于半發酵茶，常見的鐵觀音茶葉泡開后邊邊是紅的，中間是綠的，俗稱“綠葉紅鑲邊”。

    現在的茶葉幾乎沒有固定的標準，因為制茶技術成分復雜多樣，真正正福建人喝鐵觀音是很講究的，他們叫喝工夫茶，有專門的茶具 ，頭湯不喝，稱之為“洗茶”，也叫開香，用來沖燙茶杯，茶杯和酒杯差不多一樣大，一口就能喝完的，主要喝的是第二至第七道茶……

 
    鐵觀音產于福建省安溪縣，安溪鐵觀音是國內首屈一指的名茶，是經久不衰的十大名茶之一，鐵觀音的氨基酸含量十分豐富，沖泡后有天然的蘭花香，香氣馥郁持久，口感入口滑爽，滋味醇濃，回甘好，有“七泡有余香之譽”的美譽�！坝^音韻”是鐵觀音樹種所獨有的一種品種特征。一泡好的鐵觀音有著無可名狀的“觀音韻”，這正是此種烏龍茶最具魅力的地方。本文由安溪鐵觀音批發網http://www.tudoufanli.com/收集整理（本批發網一市斤起按批發價發貨，個人少量購買可通過快遞做貨到付款，歡迎訂購）。

二、鐵觀音營養功效

    安溪鐵觀音是一種珍貴的天然飲料，具有美容保健功能。

    1、美容減肥抗衰老

    安溪鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗氧化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。1979年和1984年日本兩度掀起“烏龍茶熱”，安溪鐵觀音更是被譽為“美容茶”、“減肥茶”。

    2、交友養性心情好

    安溪鐵觀音作為優質茶，在待客、交友和個人修身養性方面，功效獨特。安溪鐵觀音需要沖泡，待客時要燒水洗杯，準備過程賓主噓寒問暖;客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程序化沖泡品飲，使人心靜利于養性怡情。

    3、抑制心血管疾病

    鐵觀音中含有的茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生后形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

    4、防癌增智人聰明

    安溪鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病，抑制癌細胞發生和發展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。英國科學家發現，人體大腦體液的酸堿性與智商有關。茶葉是堿性飲料，安溪鐵觀音堿性顯著，因此常飲能調節人體酸堿平衡，提高人的智商。安溪鐵觀音中的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高，這些物質與大腦發育關系密切，對提高人的智力產生良好影響。（來源：百度百科 整理）