茶藝師的工作內容

茶藝師的工作內容

    茶藝師是茶葉行業中具有茶葉專業知識和茶藝表演，服務，管理技能等綜合素質的專職技術人員。通俗的說，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上，而是對其有著深刻的理性認識，也就是對茶文化的精神有著充分的了解，而茶文化的重點是茶藝。茶藝師列入《中華人民共和國職業分類大典》；2001年3月《茶藝師國家標準》和《茶藝師》教程也已出現。茶藝師培訓己列入國家商業部職業教育培訓課程之一。本文由安溪鐵觀音批發網http://www.tudoufanli.com/收集整理（本批發網一市斤起按批發價發貨，個人少量購買可通過快遞做貨到付款，歡迎訂購）。

茶藝師的工作內容

    1、鑒別茶葉品質；

    2、根據茶葉的品質，選擇相適的水質、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術沖泡；

    3、選配茶點；

    4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識；

    5、按不同茶藝要求，選擇或配置相應的音樂、服裝、插花、熏香等環境。

    6、能辨別生茶和熟茶，能把它們的色、香、味都發揮到完美的境界。

茶藝的概念

    通俗的說，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。

    茶藝名稱的由來有一個發展過程，在唐代，“藝”字就與“茶”字發生聯姻；宋代之際，“藝”字與烹茶、飲茶聯系在一起�！安杷嚒币辉~，早在20世紀30年代就已經在大陸出現，但與現在的茶藝含義有別。20世紀70年代，中國臺灣地區使用茶藝一詞后，全國各地廣泛使用，并賦予新的內涵。

    中國茶藝定型和完備的階段，是在唐代。距今1200多年以前，陸羽的《茶經》總結了前人飲茶的經驗，對茶藝做了系統的闡述。隨后的宋代，飲茶風氣更盛，茶藝也更為精深。明代茶藝最重要的貢獻，是瀹飲法的定型與發展。自清代以來，流傳至今的風格最獨特、影響最大的茶藝，是流行于廣東潮汕和福建漳泉等地區的功夫茶。